Sabato 14 e domenica 15 Luglio si è tenuta a Piozzo,presso il Birrificio Baladin,l'edizione 2007 de"Una Birra x l' Estate",concorso "birrario" riguardante i Beershops (sabato) e gli Homebrewers (domenica).

Per gli approfondimenti Vi consiglio di visitare i siti qui sopra.Ciò che più interesserà noi collezionisti è il sapere che Teo ha "sfornato" altre quattro birre: Lurisia 8,Super Sour Edition,Nora Sour Edition e Super Cheese.

Ho avuto il piacere di degustare quest'ultima birra abbinata ad alcuni formaggi belgi, affinati alla birra da Jacqui Change (maestro caseario Belga);Teo(Musso),Jacqui e Renato Dominici (grande gastronomo Italiano) hanno intrattenuto per più di un'ora un'ottantina di persone,facendoci scoprire i nuovi sapori che si creano degustando birre di qualità e formaggi altrettanto speciali.Ho potuto degustare anche la famosa Xyauyù; più di una birra sembra  ad un vino,tra il Passito e ilMarsala( o altri vini del Sud o delle Isole).Alcuni dicono sembri ad un Cognac!

.I tre formaggi: uno a pasta semi-dura affinato alla St.Feuillien e due a pasta molle affinati alla Chimay Tappo Blu e alla Cochonne(Brasserie a Vapeur).Un pò di gelatina di birra Baladin e la Super Cheese.

Teo a...casa sua!

Lo stand degliHomebrewers partecipanti al concorso.

Infine una visita alla Casa Baladin(dall' altra parte della piazza,proprio di fronte al bar della Birreria):albergo/museo di cinque stanze,con ristorante,sauna...un sogno!

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