24 giugno 2009

Visita alla BBC INOX di Possagno (TV)

Quattro ore di viaggio all'andata e altrettante al ritorno ma...ne è valsa la pena! Immersa nel verde delle colline trevigiane si trova la BBC ,l'officina di Manuele e Michele Biondo,due ragazzi molto simpatici,come del resto sono tutti da quelle parti,e competenti nel loro campo che,per chi non ne fosse ancora a conoscenza,è quello della progettazione,costruzione ed assemblaggio di impianti per al produzione di birra; essi producono impianti piccoli e medi e quindi si rivolgono a coloro e vogliono aprire o ampliare un microbirrificio.Materiali di prima qualità e lavoro accurato fin nei minimi particolari rendono questi impianti dei veri e propri gioielli tant'è che sono stati scelti già da molti Birrifici come il Birrificio del Borgo (Borgorose,Rieti),Il Birrificio San Paolo (Torino),il Birrificio Pinerolese,il Birrificio Un Terzo di Candelo (BI),solo per citarne alcuni.

Impianto da 4 hl composto da una caldaia di ammostamento e una di cottura piu il whirpool e un boiler da 400 lt.

Impianto da 120 lt composto da caldaia di ammostamento, caldaia da cottura con whirpool incorporato,piccolo boiler.In alpo a destra manca il quadro comandi con controlli automatici e possibilità di memorizzare fino a 20 ricette.

Fermentatori da 6 hl.

Pompa per trasferimenti

Scambiatore di calore a piastre

ospitalità veneta!

L'allegra combriccola:a destra Simone Gremmo;al centro Enrico Terzo tra Manuele e Michele Biondo;a sinistra io,Gianni Mazza.

Ultima nata e fiore all'occhiello della BBC è la Maltatrice Automatica,presentata a marzo 2010 a Pianeta Birra di Rimini.Si tratta di una macchina,completamente in acciaio, in grado di produrre da 500 a 2000kg di malto per ciclo.Gestisce  ogni parametro in ogni fase della maltazione grazie ad un software molto intuitivo che permette all'utente di modificare ogni fase ,dalla bagnatura dei grani alla macerazione,alla germinazione fino alla tostatura.Ideale per maltare orzi autoctoni e biologici,malti di riso,malti senza glutine ecc.